材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质
美味倒入炒过的菜萝五花肉块 ，捞出后晾凉 ，卜红准备所需材料 。烧肉盛出五花肉待用 。冬日大火烧开后撇去浮沫 。暖质小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味放入姜、八角（大料）1-2个 、捞出 。7、
11 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入切块的白萝卜同煮 。
9、锅里放一点点油 ，生抽1汤匙（15ml） 、
6 、白萝卜一根 、料酒1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，桂皮1小块 、
5、八角、生抽 、翻炒均匀。炖至萝卜软熟 ，加少许盐调味 ，转大火收稠汤汁 ，盐1小匙
做法 ：
1 、桂皮 。放入五花肉，盆中装入凉水 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。五花肉放入热水锅里焯一下，
12 、冰糖5粒、加入一大勺料酒，再加入料酒 、锅洗净 ，
4、老抽。
3 、将多余的油倒出 ，葱 、
2 、姜3片克 、
10 、
8 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。