9放番茄炒出汁水 ，块感
5煎至皮脆金黄即可 。觉番
4铁锅烧热 ，茄烧下姜蒜 、豆腐烧开 。吃肉再放老抽炒匀 。让享花椒、块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用 。葱 、茄烧买了一大块 ，豆腐炒匀 。吃肉约厚一厘米 。让享番茄 一个 约230克 、块感约400克 ，下油烧热后 ，料酒 一大勺、
10放半小碗水 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
8再放豆瓣酱 、
食材明细 ：豆腐 400克、小米椒 、
11放入煎好的豆腐 ，直至汤汁收干 ，
2姜蒜切片，蒜 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
老抽 一大勺 、7锅内留少许油 ，
12放盐 、糖和鸡精 ，糖 、下豆腐块煎 。辣椒和花椒炒香 。临出锅时放葱即可 。方便剔除 。料酒炒匀。姜 、炒匀，盐 、豆瓣酱 一大勺 、