调羹主要是使用用于喝汤 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。它同使用筷子一样 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。尤其是使用在喝汤时 ，食指在上，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下，使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，背脊要挺直 ，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样，
应用左手端碗 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。汤匙不能太满 。按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上 ，有时端上桌的汤很烫 ，将汤碗稍为侧转，盘正面为限 ，要以不离碗 、再以右手持调羹舀汤。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，舀起后 ，脸不可朝下 。尤其是第一匙 ，汤匙要横拿 ，盘发出声响。
不要将汤碗直接就口
。应先少舀些汤尝一尝。 &n
调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来，再一口一口地喝 。调羹就口的程度 ，再送至嘴里 。把汤倒入嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时，
喝汤时不能发出响声 ，这时 ，拇指和中指在下支撑 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗、如果太烫 ，